Holenderskie naleśniki
Menu
Holenderskie naleśniki

Holenderskie naleśniki

Zaczynam dzisiaj od prośby jeśli macie przepis na prawdziwe holenderskie naleśniki, podzielcie się nim z nami. Super będzie jeśli wyślecie nam również jakieś zdjęcia przy naleśnikach z Holandii.

Typowe "holenderskie naleśniki" to tzw. "Poffertjes". Robi się je ze zwykłego ciasta naleśnikowego, ale wygląd mają zupełnie inny: (ok. 4-5 cm średnicy) okrągłych placuszków. Niestety nie wiem, na czym polega ich sekret, u mnie w domu dodawało się kefiru zamiast mleka wtedy były bardzo puszyste. Poffertjes smaży się na specjalnie do tego przystosowanych, sporej wielkości patelniach z licznymi wgłębieniami odpowiedniej wielkości. Moja propozycja na przygotowanie ciasta:


Składniki ciasta:

  • mąka,
  • 1-2 jajka,
  • mleko/ kefir
  • woda (najlepiej gazowana mineralna),
  • trochę oleju,
  • szczypta soli oraz soda oczyszczona,
  • ewentualnie odrobina cukru (może być wanilinowy)
    Mieszamy wszystko razem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.



Ostatnio zmienianyczwartek, 23 czerwiec 2016 12:27
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Powrót na górę

Partnerzy